Il Rosso di Montalcino Tornesi prende vita dalle zone sud-ovest e sud-est di Montalcino, da un terreno sassoso misto a galestro particolarmente ricco in scheletro.
100% Sangiovese, è il frutto di una fermentazione spontanea a una temperatura controllata di 30°C con una lunga macerazione sulle proprie bucce. Una volta terminata la malolattica, il vino matura in legno per 6 mesi.