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Olio

L’Olio Extravergine di oliva, viene prodotto dalle nostre 450 piante di olivo, situate a Montalcino con esposizione sud – ovest con un altitudine di 570 m.s.l.m

ZONA DI PRODUZIONE: Montalcino, Toscana

PERIODO DI RACCOLTA: Inizi Novembre

STRUTTURA: Bassa acidità, bella consistenza e grande leggerezza.

COLORE: Verde con riflessi giallo oro

PROFUMO: Fruttato con note di carciofo, mandorlo e fragranze erbacee.

SAPORE: Gradevole al palato, con un leggero pizzico e sensazione di piccante in bocca con retro gusto di carciofo