L’Olio Extravergine di oliva, viene prodotto dalle nostre 450 piante di olivo, situate a Montalcino con esposizione sud – ovest con un altitudine di 570 m.s.l.m
ZONA DI PRODUZIONE: Montalcino, Toscana
PERIODO DI RACCOLTA: Inizi Novembre
STRUTTURA: Bassa acidità, bella consistenza e grande leggerezza.
COLORE: Verde con riflessi giallo oro
PROFUMO: Fruttato con note di carciofo, mandorlo e fragranze erbacee.
SAPORE: Gradevole al palato, con un leggero pizzico e sensazione di piccante in bocca con retro gusto di carciofo