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IGT

 



Composizione del terreno: Sassoso, galestro e ricco in scheletro nelle due zone Nord e Sud. 

Forma di allevamento: Cordone speronato bilaterale bilanciato

Densità di ceppi per ettaro: 4.600

Zona di produzione: Montalcino 

Uvaggio: Sangiovese 100%

Denominazione: IGT ( indicazione geografica tipica )

Vendemmia: Settembre - Ottobre

Vinificazione: Intensi rimontaggi iniziali con controllo temperatura inferiore a 30 gradi centigradi. Svinutura dopo 15 giorni dalla vendemmia.

Affinamento: In botte di acciao e in bottiglia.

Grado alcolico: 13,50% 

Analisi Organolittica

Vino giovane con sentori fruttati e colore vivace, molto fresco adatto per piatti semplici e stuzzichini.





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