Vinifcazione: Fermentazione spontanea, senza aggiunta di lieviti. In tini da 50hl, intensi rimontaggi iniziali con controllo della temperatura massima a 30° C, lunga macerazione sulle bucce

Affinamento: 30 mesi circa in botti di rovere di Slavonia da 25hl

Grado alcolico: 14,5% Voi.

Colore: Rubino intenso con riflessi granati, limpido

Profumo: Avvolgente, floreale, fruttato